Joulukoristeet kesää koristamassa

Ostin nämä joulukoristeet 

joulun jälkeen Sokoksen alesta. 

Ne eivät päätyneet joulukuuseen,

vaan kesäistä kuistiamme koristamaan :)

Kanttarellipiirakka

Olin onnellinen löytäessäni pari litraa kanttarelleja.

Saan vielä monta satoa tästä vakipaikastani,

joka on tietysti hyvin salainen paikka :)

Iso Kanttarellipiirakka

Pohja:

 200g voita/margariinia

4dl vehnäjauhoja

5rkl vettä 

(suolaa)

Täyte:

 2 litraa kanttarelleja

1 sipuli

1 kananmuna

2,5dl kermaa
juustoraastetta 1-2dl

persiljaa

jauhettua mustapippuria

 suolaa

.

Nypi pohjan aineet murumaiseksi seokseksi.
Paista pohjaa 200 asteessa 10min.

Valmista täyte paistamalla sienet pannussa.
Paista sieniä niin kauan, että kaikki irtoava liemi on haihtunut.
Paista silputut sipulit pannussa. Kaada täyte pohjan päälle.
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kerma ja mausteet.
Kaada seos täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste. 

Paista kunnes piiraan pinta on kauniin kullanruskea n. 20-30min.